Днес ще ви разкажа за Минчо, за Ники и за Влади! За хората, които отглеждаха в годините нашите микро растения. Но преди да стигнем до Минчо, трябва да споменем и тези, които поставиха началото преди него – а именно – Ники и Владо. Защото с Владо започна всичкo!Преди повече от 3 години, почти никой в град Пловдив не ползваше тези дарове на природата, тъй като ги имаше само в Метро, само от време на време, и то на баснословни цени. Тогава се появи Кулинарен Градинар в лицето на Влади Танев. Един нисичък човек /2 и кусур/, с който аз и екипа ми се срещахме в София, за да си вземем поръчките, в случаите, когато той лично не можеше да ги донесе в Пловдив. Защо лично, а не с доставка ли? Защото, за да достави до нас най-високо качество, той държеше да ги предаде лично, без денонощие престой в склад, кола и доставчици. Така започна всичко. След като ги наложихме пред широката публика в града, то видяхме нуждата да ги имаме постоянно и в по-големи количества. И след месеци умуване как Владо да предаде своят ноу хау на някой, се появи Ники. Той бързо успя да поеме щафетата и да ни осигурява постоянно качество и количество. Поех личната отговорност да го разпространя и предложа на други колеги и в други обекти. Безкористно и безплатно, разбира се. Когато имаш един дар от природата, полезен и красив, и човек, който гори в това, което прави, то трябва да бъде споделен този труд и продукт. Това е което правя все пак от години. Така за една-две години, микро растенията достигнаха до все повече колеги и обекти. Докато на хоризонта се появи Минчо Primincho Primincho. Човека, който плахо навлезе самостоятелно, после партньорски с Ники и в последствие изцяло самостоятелно. Но разбира се, отново с подкрепата на Ники, който му сподели цялата мрежа от клиенти, които в годините беше изградил. И сега спокойно се отдаде на развитието на уникални сортове домати в партньорство с Аграрния Университет.Сега на свой ред, вече почти година Минчо неспирно ни снабдява с най-разнообразни микро растения. И благодарение на качеството, постоянството и човечността си, той достигна до все повече обекти. Благодарим за неговото упорство и това на всички преди него, които ни помагат да доставяме онази зрителна наслада в чиния, чрез микротата. И разбира се – Влади Танев, който продължава да разбива в София и пионерски да проправя път, да споделя и с други своя опит.Благодарение на хора като тях, ние можем да надградим нашите ястия, като добавим не само красиво докосване, но и полезна съставка. Благодарим!