Здравейте, приятели на „Здравословна кулинарна работилница и демонстрации„. Този Четвъртък (14.01.16), както подобава, ще готвим заедно от 18:00 във Фермата/ The Farm. Този път ще ви запозная със щадящият метод на готвене – конфитиране. Ще ви покажа как се почиства и филетира цяла риба, след което вие ще имате възможността да опитате сами. Всеки от вас ще приготви конфитирано филе от прясна риба със сезонни зеленчуци конфи в ароматна мазнина с миришки, при 80-85 градуса. Цената на класа за всеки, който желае да го приготвя лично под мое ръководство, за придобиване на практически умения, е 30лв. А за онези от вас, които желаят само да участват и да се учат, без да го приготвят лично, цената е 20лв. Само с предварително записване и уточняване на формата на обучение!
