Една позната на скоро ме попита – „А сега къде ще работиш, след като приключи с р-т Хемингуей“. Стана ми толкова смешно първоначално, но след това се замислих, че хората наистина искат да рамкират и структурират представата си за дадено нещо. Те искат да поставят в своята рамка на познатото и приетото онова, което не е напълно ясно за тях. И въпреки, че е достатъчно публично онова, което върша от години, то хората искат да го вкарат в техните представи за работа и работен ден. Е, мили хора, представата за работа и работен ден на един човек, определено не съвпада с тази на друг човек. И всъщност една от основните причини да приключа с менижирането на кухнята в Хемингуей, беше да освободя място и енергия за новите проекти и продължение на вече започнатите...
Още ...- Представяне
- „Кулинарна лаборатория“
- Събитиен кетъринг и частни мероприятия
- Събития в ресторантската част на Кулинарна Лаборатория
- Нашето меню
- Блог
- Шоу кухня, тийм билдинг и презентации
- Аутсорсинг и консултиране на ресторанти, обучение на персонал и създаване на менюта
- Blend Bar&Dinner
- „100 Липи“ в Сливен
- Restaurant Hemingway… my way
- *** Hotel Rose Village Sunny Beach
- Лекции и обучение за Х-л Интернационал *****
- Консултиране и обучение за Хотел Paradise ***
- Консултиране и обучение на персонал на комплекс „Трите воденици“
- Консултиране и обучение за р-т „Мечока Бен“
- Меню и обучение за р-т „Мастър Клас“
- Цялостно консултиране, меню и обучение на персонал за р-т „Скорпио“
- Консултиране, оборудване, меню и обучение за Суши Бар Инсайд
- Разработване, подбор на персонал и обучение за р-т Мундо
- Консултиране, подбор на персонал, създаване на меню и обучение за р-т „Buda’s“
- Консултиране и обучение за ресторант „Маса“
- Консултиране, създаване на меню и обучение за Хотел „Триград“
- Разработване и концепция в ресторант „Les Trois“
- Цялостна концепция и разработване на ресторант „Boutique Fiume“
- Събития
- Информация и снимки от отминали събития
- Национална кулинарна купа и балканиада на БХРА 2019г
- Най-добър готвач на БХРА 2018
- Вкусът на Пловдив 2017
- Big Picnic в София и Балчик
- Дефиле Вино и Гурме 2017
- Национална кулинарна купа 2017
- Благотворителен бал 2016
- Здравословна кулинарна работилница и демонстрации
- Бутикови ръчни бонбони „Хапка здраве“
- Частни вечери и партита в Buda’s
- „Дефиле на младото вино“ 2016г.
- Дефиле „Вино и гурме“ 2016 година
- Демо център с Шеф Чакъров
- Занаятчийска работилница „Фермата“
- „Сготви си здраве“ 2016
- „Сготви си здраве“ 2015
- Гост готвач в р-т „Болеро“
- Медия
- За контакти