Абонаментно седмично меню без пластмаса за вашият обяд или вечеря.

Цяла седмица обмисляме как да ви предложим топла храна за вашият дом, но без излишни пластмасови кутии и прибори. Не по една порция в кутийка, която да изхвърлите в природата, а за цялото семейство в тавичка, ваша тенджера или гастронорм съдове от нас. Желанието ни е, да намалим количеството пластмаса, която потребяваме за нашите доставки, а сметнато количествено те са десетки хиляди кутийки на месец – право в природата, поради липса на адекватно рециклиране. За това ви предлагаме седмичен абонамент за изхранване на вашето семейство с храна от нашето меню или по ваш избор, но доставена или взета в многократни съдове...

В Кулинарна Лаборатория готвим, експериментираме, творим, снимаме и се забавляваме. Но най-важното е, че следваме концепцията за чиста храна за всеки наш гост или клиент, без значение дали ще бъде в чиния или в кутия.Поредното участие в рубриката „Храна в кутия“ ще ви покажем как да приготвите нещо свежо, вкусно и интересно за вас, вашето семейство или вашият повод. Линк към предаването – тук

Времето може и да е мрачно, но по-важно е какво ни е от вътре!

И това не е само до психологическа нагласа. Всъщност има неща, които точно в този момент са по-подходящи от всеки друг момент. Какво навява като спомен и мисъл есента ли? Топлина и цвят, хладен вятър и уют, урожай и един грам меланхолия…. и да, храната също влиза в този списък.

Листни салатки с авокадо, запечени семена и ядки, годжи бери и червена боровинка

Карпачо от сьомга, пресни равиоли...

Да, истина е, че сме свикнали да бъдем част от хубавите ви поводи. Сватби, рожденни дни, семейни тържества, кръщенки и прочие. И много рядко ни се е случвало да сме до вас с храната ни, във вашите най-тъжни моменти. Тази тема, сякаш, винаги ще си остане табу за повечето хора. Но след благодарностите и усмивките, които днес видяхме, разбираме, колко стойност предава храната дори в тези тъжни моменти. Всеки празнува в живота си, най-щастливите поводи, с любимите си хора. Но само някои изпращат подобаващо в последния земен път...

И този служебен автомобил надмина 300000 километра! Някой би измерил неговата работа само според състоянието в което е и километрите, които е минал. Ние измерваме работата му в количеството доволни клиенти, които е обиколил и качеството на храната, която ежедневно разхожда. Лесно е да изглеждаш добре ако не вършиш нищо! Пожелаваме му поне още толкова доволни клиенти и достигнати адреси, преди заслужено пенсиониране

„Обединени да служим“ е мотото зад тази международна организация, която събра на благотворителна вечеря, десетки дами от Лайънс клуб. Когато видяхме какви инициативи са предприели успешно само последната година и на колко деца и хора в нужда са помогнали, разбрахме че силна вяра и воля движат тези дами. За нас беше чест да бъдем жури на храните приготвени лично от тях...

Една завършена вечеря би включвала качествена храна, добра компания и красива гледка.Светлините на града, градински домати биволско сърце, фермерски шийтаке, овча брънза, пресен трюфел, овчарски пай с три вида месо, са едно добро начало за това

Красиво аранжирани, платата потеглят към своите дестинации. За да направят една рожденничка и един фирмен обяд специални. И когато хората с усмивка ни кажат „благодарим“, разбираме стойността на нашият труд. Този който не струва просто пари а този за който си заслужава труда в днешния ден.

Кой каза, че храната за офиса или частната занималня, трябва да бъде „поносима“? А защо да не бъде вкусна, топла и с качествени локални продукти? Може да бъде подбрана според изискванията на клиента и въпреки, че е в кутия, храната не е задължително да изглежда „пльосната“. Всеки сам преценя до каква степен уважава себе си, екипа си или децата си, според това с какво се храни.

Рожден ден, кръщенка или частен повод, хубаво е да е в градината. Особено ако градината има и собствен огромен басейн Кулинарна Лаборатория / Culinary Laboratory в HOTEL SPS, PLOVDIV